Skyline

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Скоро Новый год!, Делимся рецептами?
Влада
сообщение 24.12.2008, 08:21
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 4.2.2008
Пользователь №: 2 033
Реальное имя: Влада
Провайдер: internet

Репутация: -1
----X-----



Я люблю на Новый год птицу готовить:) Делюсь рецептиком

Гусь (утка) жареный


Гуся очистить, промыть и натереть солью. Внутрь положить маленькие яблоки и несколько стеблей полыни, отверстие зашить. В посуду налить 250—500 г воды (в зависимости от размера тушки), положить гуся грудкой вниз, закрыть и тушить около часа, чтобы размягчился жир. Затем жарить в духовке в закрытой посуде. Во время жаренья понемногу добавлять воду. Через час выпустить жир. Чтобы он легче вытекал, вилкой несколько раз проткнуть кожу около гузки и ножек. Если мясо зажарилось, больше его поливать не нужно, чтобы запеклась корочка. Мясо можно смазать соленой водой и еще раз поставить его в духовку. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Образовавшийся сок смешать с бульоном или водой, разведенным в холодной воде крахмалом. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол. С гусем можно зажарить кусочек свинины. Смесь этих видов мяса приятна и в холодном виде.

У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку.

Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aNhY
сообщение 24.12.2008, 18:55
Сообщение #2


<<Подобный Богу>>
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 730
Регистрация: 30.3.2007
Из: ул.Электровозная 15/125
Пользователь №: 841
Реальное имя: Миха
Провайдер: east

Репутация: 199
-----XX---



Я на НГ помогаю девченкам в нашей компании готовить Оливье, Салат с кукурузой, Простой овощной солад, занимаюсь мясом(я+ещё 1ин мой друг)...а тааак... smile.gif
Но на Этот Новый Год будем жарить шашлык прямо возле подъезда )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dmitry_nda
сообщение 24.12.2008, 19:02
Сообщение #3


Житель форума
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 542
Регистрация: 29.5.2007
Из: Харьков, ул. Мира
Пользователь №: 1 051
Реальное имя: dmitry
Провайдер: SKYLINE

Репутация: 52
-----X----



Цитата(aNhY @ 24.12.2008, 18:55 ) *
Я на НГ помогаю девченкам в нашей компании готовить Оливье, Салат с кукурузой, Простой овощной солад, занимаюсь мясом(я+ещё 1ин мой друг)...а тааак... smile.gif
Но на Этот Новый Год будем жарить шашлык прямо возле подъезда )

ёпт, я тоже собрался шлыки у подъезда жарить yahoo.gif ,
...а шо такое "Простой овощной СОЛАД"???? biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ASIR
сообщение 24.12.2008, 20:08
Сообщение #4


Е.И.В.
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 852
Регистрация: 3.10.2006
Пользователь №: 201
Реальное имя: Павел
Провайдер: horizont

Репутация: 88
-----X----



Даа, шашлык-башлык это хорошо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aNhY
сообщение 24.12.2008, 21:35
Сообщение #5


<<Подобный Богу>>
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 730
Регистрация: 30.3.2007
Из: ул.Электровозная 15/125
Пользователь №: 841
Реальное имя: Миха
Провайдер: east

Репутация: 199
-----XX---



Цитата(dmitry_nda @ 24.12.2008, 19:02 ) *
ёпт, я тоже собрался шлыки у подъезда жарить yahoo.gif ,
...а шо такое "Простой овощной СОЛАД"???? biggrin.gif

В основе: помидорки+огурцы+лук..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nataxa
сообщение 11.01.2018, 11:41
Сообщение #6


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 61
Регистрация: 2.1.2018
Пользователь №: 4 587
Реальное имя: Nataxa
Провайдер: Skyline

Репутация: none
----------



Шуба, оливье.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.05.2018 - 05:20
Skin made by: skeedio.com